Lahusta 1 liitri külma vee kohta 2 spl soola. Saadud vette pane mustsõstra lehti, küüslauku, tilli ja mädarõigast.
Pese kurgid ja pane marinaadi. Vesi peab olema üle kurkide. Kõige pele pane raskuseks taldrik koos purgitäie veega.
Esimesed head kurgid on juba 24 h möödudes valmis.
