- seasisefilee
- riivsai
- muna
- sool
- pipar
- suhkur
- äädikas
Keeda marinaad:
- 1 l vett
- 1 spl soola
- 2 spl suhkurt
- 1.5 spl äädikat- lisa kui marinaad on keemast võetud
Lõika sisefilee viiludeks ja tambi haamriga õhukeseks ning lõika väikesemaks, nö parajaks ampsuks. Klopi lahti munad, lisa sool pipar. Kasta lihatükk munasegusse, seejärel riivsaia ning siis pannile. Prae madalal kuumusel kuldpruuniks. Kui kõik lihad praetud vala üle marinaadiga, lase jahtuda ja pane külma.
