PÕHI
100g võid
150g jahu
50g riivjuustu
soola
50ml vett
KATE
400G kukeseeni
130-150 g suitsupeekonit
1 suurem sibul
200g riivjuustu
200 g kohvikoort
2 muna
soola ja valget pipart maitsestamiseks
Näpi taignaks jahu, riivjuust ja või, lisa vesi ja sool. Suru märja käega võiga määritud koogivormi põhja ja külgedele tainas.
Küpseta põhi ca 10-15 minutit 200 kraadises ahjus.
Puhasta kukeseened. Tükelda seened, sibul ja peekon, prae pannil võiga. Maitsesta soola ja valge pipraga.
Kui põhi on küpsenud vala peale pannil praetud segu.
Klopi lahti munad, lisa kohvikoor ja riivjuust, sega ja maitsesta. Vala saadud segu pirukavormi. Küpseta 200 kraadiga 25 minutit kuni pirukas on kuldne.
Lase jahtuda pirukal umbes 15 minutit.
Head isu!
